Le Jardin
Son histoire
Les fouilles et travaux de réhabilitation terminés, l’association décide en 2000 la création d’un jardin dans la cour basse du château.
C’est d’abord « un jardin des senteurs » où la lavande règne parmi d’autres aromatiques. Il devient très vite « jardin des sens » en clin d’œil à la reproduction de la Dame à la Licorne accrochée dans le donjon.
L’œil est attiré par les dégradés ou contrastes de couleurs des fleurs, certaines feuilles sont douces au toucher, d’autres au contraire piquent. Beaucoup de plantes sont comestibles avec des goûts différents. L’oreille n’est pas oubliée. Nombreux et variés sont les bruits : bruissements, frôlements, bourdonnements venus de la faune qui s’y est installée et du vent fréquent à St Jean.
Indispensables à l’alimentation des hommes et des animaux, les plantes tiennent une place essentielle dans la vie quotidienne au Moyen Age.
Le jardin des senteurs, devenu jardin des sens, se transforme alors par la sensibilité à la conservation du patrimoine et la proximité du château féodal en un« jardin d’inspiration médiévale ».
Au fil des années, le nombre et la variété des espèces augmentent. Spontanées se mêlent aux cultivées.
Méditerranéennes pour la plupart, beaucoup auraient pu appartenir à la pharmacopée médiévale. Elles présentent souvent un intérêt double :
utilitaire (médicinal, comestible, condimentaire) et symbolique (le « magique » est souvent présent).
Ainsi, le visiteur qui se promène dans le jardin approche la vie de cette époque et se familiarise aux usages et croyances qui leur sont liés.
Il peut même au passage rectifier quelques idées reçues.
Chaque plante est utile : pour se laver(saponaire…), se faire beau (lavande…), se vêtir( lin…), se nourrir (bourrache…), se soigner (sauge…), se protéger des esprits maléfiques (origan…),chasser les mauvais sorts ( verveine…), en jeter (pervenche), fabriquer(ronce…), décorer(lis…).
Le croquis du jardin
Croquis initial du jardin de Baulx établi par Sonia Jeser.
Bien qu’artificiel et ne relevant pas d’une vérité historique, le regroupement par thèmes aide à la présentation parfois compliquée des plantes puisqu’à cette époque elles peuvent être en même temps aliment, remède, ornement, amies de l’homme ou grandes maléfiques…
Parterre 1 : Plantes des Femmes
Parterre 2 : Amour…Amour courtois, Amour toujours…
Parterre 3 : Désinfectantes aux fleurs et feuillages parfumés
Allée « Charlemagne »
Parterre 4 : Utilitaires
Parterre 5 : Banquette et Petit Pré
Parterre 6 : Banquette et Couvre-sol
Un coin particulier : l’arbre-témoin.
Des fiches et des QR codes renseignent le visiteur. Le pourquoi de la présence de chaque plante y est expliqué.
Mélange d’histoire, de nature et de symbolisme, ce jardin offre au visiteur une immersion dans l’univers médiéval du château de Baulx.
L'album photo du jardin
Si vous souhaitez nous laisser vos commentaires, n'hésitez pas. Ces souvenirs sont mis en ligne pour vous et nous sommes heureux de les partager avec vous.
Si vous avez des questions sur le jardin, n'hésitez pas à nous contacter par mail :
Écrire commentaire
Josette SCHROETTER (vendredi, 12 juin 2020 13:51)
Bonjour, nous sommes un petit groupe de randonneurs (10). Dimanche nous serons dans votre village ; est-il possible de visiter le site du château svp ??? merci pour votre réponse. cordialement
alain CATHALA de CAHUZAC (lundi, 19 décembre 2022 19:26)
Avec toutes mes félicitations pour tous ces travaux accompis, très belles réhabilitation. Enfant je venais me promener autour des ruines, ayant passé ma plus tendre en fance, les étés dans notre maison familiale à Saint Jean. Bravo.